با خواص زیره سبز آشنا شوید؛ از کنترل قند خون تا کاهش وزن

زیره سبز (Cumin) در چین، هند، خاورمیانه و منطقه خاورمیانه می‌روید. میوه این گیاه به‌عنوان ادویه در سراسر جهان استفاده می‌شود. زیره سبز یکی از موضوعات پژوهش‌های پزشکی است، زیرا شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهند فواید مختلفی برای سلامتی دارد.

بیشتر مزیت‌های ادعاشده زیره سبز به گوارش، سیستم ایمنی و گردش خون مربوط می‌شود. برخی از مزیت‌های بالینی را می‌توان با مطالعات بالینی نشان داد درحالی‌که اثبات برخی از آن‌ها دشوار است. در ادامه به نقل از وب‌سایت هلث لاین به برخی از خواص زیره سبز برای سلامتی اشاره می‌کنیم که شواهد علمی در حمایت از آن‌ها وجود دارد.

دانه‌های زیره حاوی مواد طبیعی هستند که به‌عنوان آنتی‌اکسیدان عمل می‌کنند. این بدان معنا است که این مواد (آپیگترین و لوتئولین) مانع از حمله موفقیت‌آمیز رادیکال‌های آزاد به سلول‌های سالم می‌شوند. آنتی‌اکسیدان‌ها به شما کمک می‌کنند احساس سلامتی و انرژی بیشتری داشته باشید و از پیری پوست جلوگیری می‌کنند.

برخی مطالعات نشان می‌دهند زیره سبز توانایی مهار تکثیر سلول‌های سرطانی را دارد. در مطالعه‌ای موش‌هایی که از زیره سبز تغذیه می‌کردند، دربرابر سرطان روده بزرگ محافظت شدند. پژوهشگران در مطالعه دیگری دریافتند که از میان چندین گیاه داروی و ادویه محبوب، ریحان و زیره سبز خاصیت ضدسرطان بیشتری دارند.

متخصصان طب سنتی قرن‌ها زیره را برای درمان اسهال توصیه می‌کنند. در طب غربی نیز به‌تازگی استفاده از این خاصیت زیره مورد توجه قرار گرفته است. در مطالعه‌ای عصاره دانه زیره به موش‌های دچار اسهال داده شد و این عصاره به درمان علائم آن‌ها کمک کرد.

در مطالعه‌ای از زیره سبز به‌عنوان بخشی از کارآزمایی داروی گیاهی برای دیابت استفاده شد. این دارو به افراد مبتلا به دیابت کمک کرد وضعیت خود را مدیریت کنند. مصرف زیره در حیوانات دیابتی در مطالعات آزمایشگاهی نیز مفید بود. به‌طورکلی پذیرفته شده است که روغن زیره سبز موجب کاهش قند خون می‌شود.