آیا پیاده‌روی به اندازه دویدن کالری می‌سوزاند؟
آیا پیاده‌روی به اندازه دویدن کالری می‌سوزاند؟
صبح شنبه است، زنگ ساعتتان به صدا درمی‌آید و می‌بینید ساعت هفت و نیم است و ۳۰ دقیقه دیر شده است. در حالت معمول برای سه کیلومتر پیاده‌روی تا محل کار به ۴۵ دقیقه زمان نیاز دارید، اما امروز صبح باید ظرف ۲۰ دقیقه بدوید. تا زمان ناهار احساس خستگی بیشتری می‌کنید و این تصور را دارید که نسبت به روزهای دیگر انرژی بیشتری برای رسیدن به محل کار صرف کرده‌اید؛ درحالی که همان مسافتی را پیموده‌اید که روزهای دیگر طی می‌کردید. چطور چنین چیزی ممکن است؟مصرف کالری مرتبط با هر فعالیتی «هزینه متابولیک» نامیده می‌شود و برابر انرژی مصرف‌شده توسط اندام‌های ما برای طی کردن مسافتی مشخص است.با تجزیه‌وتحلیل اکسیژن مصرفی و دی‌اکسیدکربن تولیدشده توسط بدن، می‌توانیم مقدار انرژی مصرف‌شده و درنتیجه هزینه متابولیک را تخمین بزنیم. با استفاده از همین روش بود که پژوهشگران در دهه ۱۹۷۰ به این سوال پاسخ دادند.شاید تعجب‌آور نباشد که در مسافتی معین، دویدن نسبت به پیاده‌روی انرژی بیشتری مصرف می‌کند. اما علت این امر چیست؟کپی لینکانرژی از دست رفته هنگام دویدنتصور کنید درحال تماشای فردی هستید که می‌دود. اکنون به حرکت عمودی (بالا و پایین) لگن و سر او دقت کنید. همان‌طور که در تصویر زیر هم می‌بینید، زمانی که می‌دویم، فاصله‌ای که بدن ما به سمت بالا و پایین حرکت می‌کند، بیشتر از زمانی است که راه می‌رویم. برای ایجاد این حرکت عمودی، عضلات اندام تحتانی باید نیروی بیشتری تولید و بنابراین انرژی بیشتری مصرف کنند، اما این حرکت را به مقصد نزدیک‌تر نمی‌کند. بنابراین، هنگام دویدن، بخشی از انرژی صرف‌شده برای حرکت دادن بدن به سمت بالا استفاده می‌شود، نه به سمت جلو. بنابراین، انرژی لازم برای پیمودن این سه کیلومتر، برای دویدن بیشتر از پیاده‌روی است.
مجله خبری بیکینگ
