هفت خوراکی که بهتر است همین حالا در برنامه غذایی‌تان بگنجانید
هفت خوراکی که بهتر است همین حالا در برنامه غذایی‌تان بگنجانید
امروزه انتخاب‌های غذایی بسیار متنوع شده و گاهی سخت است بدانیم هر روز روی کدام مواد مغذی تمرکز کنیم: پروتئین بیشتر بخوریم یا فیبر یا ویتامین سی؟
برای ساده‌تر کردن این کار، پژوهشگران بیش از هزار ماده غذایی خام را بررسی و آن‌هایی را رتبه‌بندی کرده‌اند که بهترین تعادل از نیازهای روزانه بدن را فراهم می‌کنند. در ادامه، هفت مورد از این خوراکی‌ها را معرفی می‌کنیم و به شرح دلایل علمی اینکه چرا باید آن‌ها را در لیست خرید بعدی خود قرار دهید، می‌پردازیم.
بادام
بادام مملو از چربی‌های سالم و ویتامین E است. مصرف منظم آن می‌تواند به کنترل دیابت کمک کند و سلامت قلب را با کاهش کلسترول «بد» و افزایش کلسترول «خوب» بهبود ببخشد.
در یک مطالعه، دانشمندان از ۷۷ بزرگسال خواستند به مدت ۱۲ هفته روزانه ۳۲۰ کالری بادام یا کراکر مصرف کنند. همه شرکت‌کنندگان عوامل خطری نظیر فشار خون بالا برای بیماری‌های مزمن مثل بیماری قلبی یا دیابت نوع ۲ داشتند. پس از ۱۲ هفته، افرادی که بادام خوردند، سطح کلسترول «بد» پایین‌تری داشتند، سلامت روده‌شان بهتر شد و التهاب در بدنشان کاهش یافت.
