نمک در آب آشامیدنی: ارتباط با فشار خون بالا

همه ما می‌دانیم نمک در غذا باید محدود شود، اما تحقیقی تازه هشدار می‌دهد که این ماده مضر ممکن است در آب آشامیدنی هم مخفی شده باشد.

به گزارش بیکینگ و به نقل از HealthDay News، یک تحلیل جهانی نشان داد سطوح بالاتر نمک در آب شیر با افزایش فشار خون و خطر بیشتر فشار خون بالا (هایپرتنشن) مرتبط است، به‌خصوص در نواحی ساحلی.

محققان داده‌های بیش از ۷۴ هزار نفر را از آمریکا و شش کشور دیگر بررسی کردند و فشار خون آن‌ها را با شوری آب محلی مقایسه نمودند. افرادی که به آب شورتر دسترسی داشتند، فشار خون متوسط بالاتری نشان دادند؛ عدد بالایی (سیستولیک) بیش از ۳ واحد و عدد پایینی (دیاستولیک) نزدیک به ۳ واحد افزایش یافت. این تغییرات به نظر ناچیز می‌رسد، اما پژوهشگران تأکید می‌کنند حتی افزایش‌های کوچک در جمعیت‌های بزرگ، اثرات جدی بر سلامت عمومی دارد.

 

به طور کلی، شوری بالاتر آب با ۲۶ درصد افزایش خطر فشار خون بالا همراه بود و قوی‌ترین ارتباط‌ها در نزدیکی سواحل مشاهده شد. غذا همچنان منبع اصلی سدیم است، اما آب آشامیدنی شور می‌تواند به بار کلی سدیم بیفزاید و نقش عوامل محیطی را در سلامت قلب برجسته کند. یکی از نویسندگان مطالعه پیشنهاد می‌کند: گزارش‌های کیفیت آب محلی را چک کنید و بر کاهش کلی سدیم غذایی تمرکز نمایید.

این یافته‌ها از دانشگاه‌هایی چون فلوریدا اینترنشنال، واندربیلت، کارولینای جنوبی، مانیتوبا، دانشگاه دل واله، دانشگاه حرفه‌ای بنگلادش، کالج پزشکی میمنسینگ و دانشکده بهداشت بلومبرگ جانز هاپکینز می‌آید و در BMJ Global Health منتشر شده. در مناطق ساحلی، نفوذ آب دریا به آب‌های زیرزمینی شوری را افزایش می‌دهد و میلیون‌ها نفر را تحت تأثیر قرار می‌دهد.

این مطالعه یادآوری می‌کند که برای کنترل فشار خون، فقط رژیم غذایی کافی نیست؛ کیفیت آب هم کلیدی است. با تغییرات اقلیمی، نظارت بر شوری آب شیر حیاتی‌تر می‌شود تا از بیماری‌های قلبی جلوگیری کنیم.